CASCAHUIN Añejo
Añejado de 14 a 16 meses dentro de las barricas de Roble Américano
Vista: Ámbar y Brillante. Color natural obtenido por la barrica.
Aroma: Fragancia de pasas y minuciosos aromas de almendra, durazno y cacahuate dorado. Al quedar en copa permanece el “fuerte aroma a agave”.
Sabor: Sensaciones naturales de la madera y el sabor madurado del agave cocido en barrica. Al degustar el trago se percibe tanto la sedosidad como la resequedad en la boca causada por la barrica que lleva el producto.
Tomando los agaves de la región Valles, la región Valles, este tequila se realiza de forma artesanal iniciando su proceso con la cocción del agave Tequilana Weber en horno de mampostería, extrayendo los jugos por molino y una fermentación 70% Tina de acero inoxidable y 30% tina de cemento (sin bagazo) para terminar en una doble destilación en alambique de acero inoxidable con serpentín de cobre y una segunda destilación en alambique de cobre sin hacer uso de aditivos en todo el proceso para finalmente ponerlo a añejar entre 14 y 16 meses en barril de Roble Americano