Mezcal producido de forma artesanal en Miahuatlán, Oaxaca, con doble destilación en alambique de cobre, alcanza su perfección a los 46% Alc. y te brinda una experiencia redonda, entre el olor y aroma, incluso pudiendo encontrar lo que los japoneses llaman Umami, que simplificando se describe como "sabroso", sabor sutil pero de retrogusto prolongado y difícil de describir.

Cálido a la boca con sabores almendrados, especiados con un final amaderado/terroso; nos confirma lo que detectamos en nariz, aromas acaramelados y que nos evocan a la pimienta negra, clavo y canela. Evoluciona a matices vegetales/herbales que nos recuerdan a las aceitunas verdes y al laurel.

Simplemente perfecto para acompañar con carnes rojas y platillos mexicanos picantes.

Lotes de únicos e irrepetibles de 300 o 400 litros.